Comercialización

El proceso que realiza la empresa consta de acopiar el café proveniente en su mayoría de beneficios húmedos y de productores independientes de los Estados de Veracruz, Puebla, Oaxaca, San Luis Potosí, Guerrero y Chiapas, para después, ya sea grano pergamino o bola, ser morteado. Posteriormente pasa a ser limpiado mediante la separación de desechos, una vez limpio se somete a una serie de procesos de selección de los granos por su forma, tamaño, peso, densidad y color, dicha selección es realizada mediante maquinaria especializada. El producto terminado que se obtiene es el café verde ó mejor conocido regionalmente como café oro, éste se encuentra listo para ser comercializado a la industria, empresas que continúan la cadena productiva sometiendo el aromático a otro proceso como la solubilización, descafeinado, tostación ó su exportación en oro.